じっくり味がしみ込んだホクホク煮物に【備長炭】

煮物を煮崩れなく、美味しく作るためにも備長炭は効果を発揮します。しかも、備長炭のパワーで、食材の中まで火がよく通り、味がしみ込み易くなるので、味がしみ込んだホクホクの煮物が出来上がります。【用意する物】備長炭 約１００ｇ【準備】備長炭をタワシでよく洗う（洗剤を使わない） → １０~１５分煮沸消毒する → 風通しの良い所で一日干す【使い方】きれいに洗った備長炭を入れて一緒に煮る。【使用期限の目安】一回※一度使った備長炭はよく洗った（【準備】）あと置き炭や消臭用に使う。